银杏果是植物银杏的成熟果实，由于银杏的分布范围很广，因此许多国家和地区都有银杏果。日常生活中很多人会食用银杏果，但你知道银杏果不能与什么同吃吗?银杏果的功效与作用及食用方法分别都有哪些呢?下面，天气网就为您一一介绍!喜欢食用银杏果的朋友赶紧去看看吧!

银杏果是植物银杏的成熟果实，由于银杏的分布范围很广，因此许多国家和地区都有银杏果。

　　银杏果的功效与作用

　　1、延缓衰老

　　由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

　　2、预防心脑血管疾病

　　银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

　　3、消灭杀菌

　　银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

　　4、美容养颜

　　由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成。

　　银杏果不能与什么同吃

　　1、银杏果不可以和鱼肉一起食用。

　　2、银杏果还不可以和石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起吃的。

　　3、银杏果不能和猪肉一起食用。

　　4、银杏果也不能和木耳分开食用。

　　银杏果的食用方法

　　1、银杏粥：

　　材料：银杏果(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两

　　做法：将以上材料加水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。

　　2、腊银杏

　　材料：银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。

　　做法： 银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。 特点： 银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。